“我们在这里等你。”三十六和三十七跑过来,一人牵祝泽清一只手,一起往善堂里走去。
善堂弥漫着浓浓的骨头汤香气,以及孩子们的欢笑声,满是烟火气息。
三十六高声道,“泽清哥来了,快出来欢迎。”
“来了来了……”孩子们以贯而出,一脸的开心,“泽清哥,我们等你好久了。”
祝泽清摸摸孩子们的头,“我多睡了一会儿,所以来晚了。”
江一宁从屋里出来,手里拿着一个包袱,“这是我给孩子们准备的除夕礼物,你拿给他们吧。”
祝泽清抬手接过来,“今天中午吃什么?需要我做什么吗?”
江一宁道,“吃古董羹,其他不用你准备,一会儿中午的时候,你弄一下蘸碟就行。”
祝泽清答应道,“一会儿我给孩子们发了除夕礼物就来准备蘸碟。”
江一宁点点头,“好。”随后又继续去忙了。
祝泽清把包袱打开,里面是如意糕和吉祥果,都是过年送礼的吉祥物。
孩子们鼓掌欢唿。
“哇,如意糕啊!”
“还有吉祥果!”
“今年过年真好,吃古董羹,还有零食可以吃,太好啦!”
“来,大家按照年纪从小到大排队,我给大家分零食。”祝泽清一声吆喝,孩子们迅速排好队。
此时善堂里只有一些小的孩子,大的还在外面店铺干活儿,要中午了才回来。
祝泽清给小的们分发后,剩下的都给大的们留了下来,“这些给你们的哥哥们留着,你们吃手里的,吃完了就没了。”
孩子们很信服祝泽清,异口同声道,“好。”
祝泽清把东西收起来,往厨房里走去,“一宁,我去码头碰碰运气,买点儿东西,一会儿就回来。”
江一宁在切腰片儿,闻言回头,“你快去快回。”
“好。”祝泽清离开善堂,往码头而来,正好,一艘商船停在河面上。
商船的意思是,那些行商把货物放到船舱里,摆成集市的样子,让岸上的人上去选购东西,可以一斤一斤的买,也可以一批一批地买。
祝泽清观望了一会儿,还挺多人去船上的,不如去看看?
这样想着,他也顺着人流往船上而去。
商船特别大,相当于一间大商铺,有点儿杂货铺的感觉,摆满了货物,有时新的衣裳,有干的鱼片,有好看的瓷器古董,也有辛料香料,香饼糖果,总之,应有尽有。
祝泽清一走进船舱,就有一个热情的伙计迎上来,“这位少爷,你要买什么东西?”
祝泽清环顾一周,东西实在是多,眼花缭乱的,分辨不太清,“有没有新鲜的果蔬?”
“有有有,少爷这边请。”伙计带着祝泽清往左边走去,“最近我们东家新得了一些奇怪的东西,有一种表面滑熘熘的菜和一种像扇子一样的贝类,都可以吃,你要看看吗?”
表面滑熘熘的菜和一种像扇子一样的贝类?
祝泽清感兴趣地点点头,“先带我去看看,一会儿我再去看果蔬。”
“好。”伙计热情地带着祝泽清过去,“这就是刚才我跟你说的菜和贝类,有些腥味儿,没多少人知道吃法,新鲜东西。”
祝泽清一看,知道是什么了,海带和扇贝,都是好东西,“怎么卖?”
伙计道,“你要是全要的话,东家说了只要五两银子。”
这些东西放在这里已经一个月了,看的人很多,但一点儿都没卖掉,要是能卖出去,东家说给他一两银子的奖赏。
海带和扇贝都用浴桶养在海水里,都是新鲜的,海带大概有一百来斤,扇贝有一百来斤。
祝泽清倒是想买,但他一个人拿不动,“要是我全买的话,你们负责送吗?”
伙计积极地说道,“要是在县城的话,可以给你送到家。”
这样肯定全要了,祝泽清道,“那行,你去找个东西,把两样东西打包了,我都要了。”
伙计大感惊喜,“真的?”
祝泽清点点头,“真的,去吧。”
伙计脆生生应道,“好嘞。”
祝泽清往果蔬方向走,果蔬还挺多的,有柑桔,柿子,橙子,香蕉,看着也还新鲜,看来这个时代的保鲜技术还行。
每样水果他都买了十斤,又买了蔬菜,然后让伙计帮他运送。
把东西运送去善堂,祝泽清借口出来给钱,去空间商城买了许多调料和粉丝,这才走进善堂。
此时已经是晌午了,回到善堂之后,祝泽清挽起袖子,帮着一起做午饭。
江一宁捞起一根海带,有些滑,又掉回桶里了,“泽清,这是什么东西?”
祝泽清用开水把粉丝泡起来,然后提来一桶清水,“这是海带,海里的菜,用来煮古董羹,特别好吃,另外那个是扇贝,一会儿我给你们做蒜蓉扇贝吃。”
江一宁新奇地看着,“好吃吗?”
“好吃。”祝泽清说着,开始清洗海带和扇贝,“一宁,去把菜板和菜刀拿出来一下。”
“好。”江一宁立马去把东西拿了出来,“然后还需要做什么?”
“你去忙你的,这里我来搞定。”祝泽清把一张桌子搬了出来,然后把菜板和菜刀放到桌上,清洗后的海带用刀切成两指宽的块。
海带养在海水里,是新鲜的,不用再用水泡。
切了十斤海带,又用清水泡了起来。
然后处理扇贝,先把扇贝肉取出来清洗,再把扇贝洗一洗,把扇贝肉放回扇贝,再放粉丝,再放蒜蓉,最后放蒸笼里拿去锅里蒸。
还有一刻钟到中午了。
大家都来到了厨房围观,“要蒸多久啊?”
祝泽清道,“半刻钟。”
等待的时候,祝泽清准备吃古董羹的调料。
不一会儿,香味就蒸出来了,祝泽清把调料准备好后,道,“大家去坐,马上出锅了。”
“终于吃中午饭了,我好期待啊。”三十七边往外跑边说。
“我也好期待,我想吃扇贝,那个太可爱了,我要吃掉它。”三十六蹦蹦跳跳地说。
“我要吃海带,滑熘熘,不知道什么味道。”三十五也跟着说。
扇贝放到桌上后,去店铺里干活儿的孩子们正好回来,小二欢喜道,“回来的正是时候,哇,好多好吃的。”
祝二万边往里走边说,“过年了,好多事要处理,忙死我了。”
他的后面跟着祝泽堂,随后说道,“好多人请吃饭,差点儿我就回不来了。”
祝泽清给两人招手,“来,尝尝我做的蒜蓉扇贝。”
祝泽堂把手里的清酒放到桌上,眼睛看着扇贝,“什么好东西?”难道是映晴新弄出来的菜?
祝泽清给大家发扇贝,一人两个,时间太紧了,弄太多就赶不上午饭了,“尝尝就知道了。”
祝泽堂狼吞虎咽地吃了,“鲜香味美,这东西也太好吃了吧?”
祝泽清给江一宁拿了一个,“尝尝。”然后给大家示范怎么吃扇贝,把扇贝拿到手里,用筷子直接把扇贝肉和粉丝扒进嘴里。
江一宁一口闷了一个扇贝,竖起大拇指,“好吃,无敌好吃。”
祝二万迫不及待地吃了一个,“这东西可以啊,要是放到酒肆里卖,可以当招牌菜了。”
其余人听几人赞不绝口,赶紧拿来吃。
然后全是嗦粉的声音,喝汁的声音,此起彼伏,氛围生动。
扇贝一人两人,很快就吃完了,勉强算塞了牙缝,接着大家开始吃古董羹,这才是今天的重头戏。
“唿唿唿……”三十七坐在柯子洲身边,碗里被夹了一个肉丸子,肉丸子很烫,小家伙就使劲儿在那里吹。
“好了,凉了,冬天本来就凉得快。”柯子洲把丸子夹得四分五裂,然后用勺子喂三十七。
三十七一口吃掉了四分之一个肉丸子,“好好吃。”
柯子洲把勺子拿给小家伙,“剩下的自己吃。”
“好。”小家伙吃得摇头晃脑的,开心得很。
祝二万见柯子洲照顾小家伙,他也顾不上自己吃了,赶紧给自家夫郎夹菜,“你也吃。”
柯子洲唇边逸出一丝微笑,“一起吃。”
祝泽堂也很照顾钟玉烜,两人分外亲密。
旁边,祝泽清照顾江一宁,江一宁照顾江子星,“子星,尝尝这个海带,好好吃。”
江子星想念远在京城的凌封锦,不知道封锦吃午饭了没,他中午又吃什么,有他们这么热闹吗?
他原本还以为封锦要陪老爷过年,没想到年前被老爷安排回京了。
江子星回过神来,“一宁,你也吃。”
江一宁见江子星有些伤感,故意说话转移他的注意力,“你给我夹。”
江子星捞了一块豆腐,“要吃这个吗?”
江一宁赶紧把碗移过去,“要,你给我夹什么我吃什么。”
江子星推了推江一宁,“让泽清哥给你夹,不然泽清哥要吃醋了。”
江一宁笑了起来,“他吃你哪门子醋,不会的,快,照顾我。”
江子星失笑,“你脸皮越来越厚了。”
“我不管,你得照顾我。”江一宁耍赖地把碗放到江子星面前,就要江子星给他夹菜。
有江一宁的插科打诨,江子星逐渐沉浸到了当前的热闹氛围里,不再多想了。
古董羹不断冒着浓浓的白雾,周围都雾蒙蒙的,大家嘻哈打闹,吃得热火朝天的。
后面祝泽清,祝泽堂,祝二万喝了一坛清酒,三人的脸喝的红红的。
午饭吃了一个多时辰,每个人都吃得饱饱的,分外满足。
饭后,大家帮着一起收拾。
柯子洲把空的碗碟重在一起,感慨道,“准备这么多菜,没想到都吃完了。”
三十七这个小话痨又跑来搞怪,“我吃得多哦,洲哥,我吃了很多,你看我的小肚子,像球一样。”
柯子洲笑道,“吃得多,长得快。”
三十七嘻嘻笑,“我会快快长大了,以后照顾洲哥,给洲哥做古董羹吃。”
柯子洲心暖,“三十七真乖。”
收拾好了碗碟,江一宁把江子星送去了他的家。
食堂已经没人了,都回家过年去了,江子星把东西搬回了家里,准备这段时间住自己的家。
江一宁不太放心,跟江子星商量了一下,让家里两个在县城住的下人住到他家,给他作伴。
交代好一切,又给江子星准备了好些年货,江一宁才跟祝泽清一起回家了。
江子星看着房间里摆满的食物,心里一片感动,“这辈子最幸运的事就是有一宁这个朋友。”
……
大年三十,除夕。
除夕传统,吃叶儿粑。
一大早起来,家里的女眷就起来准备了,赵永霞和钱林燕负责做叶儿粑,先糯米粉揉成面团儿,包好馅儿料,外面再用良姜叶裹一半,放到蒸屉里,等做满三笼屉,再放到锅里蒸。
张秀容和祝映晴他们准备大餐,叶儿粑是叶儿粑,菜也是要准备的。
吉祥如意卷,白菜豆腐煲,凉拌鸡胗,萝卜酿肉,盐焗猪肝,香炸菜丸子,蒜蓉蒸排骨,炸藕盒,清蒸黄花鱼,爆炒肥肠,豆腐蒸蛋,剁椒鱼头,芙蓉蒸蛋,酸辣土豆丝,爆炒腰片,三鲜汤。
一共十六个菜,这就是年夜饭的菜单了。
男人是不用干活儿的,但是祝家传统比较好,空闲的时候,男人也会帮着干活儿,这会儿也帮着一起准备年夜饭。
祝泽清换了一身衣服,来到厨房帮着一起包叶儿粑。
其他的菜让祝映晴去做,他去做的话,反而打乱祝映晴的计划。
江一宁跑去买鞭炮了,家里买了鞭炮,但是还不太够,一会儿中午吃饭的时候需要放一卷鞭炮,标识过年了。
祝三万跟他一起去了,顺便去接祝巍。
祝巍太刻苦了,昨日还在武馆训练,说今日才回来,顺便给老师拜一下年。
祝三万问道,“一宁哥,我们买一些烟花,行吗?”
江一宁有些心动,“你想放烟花?”
祝三万点头不跌,“想,烟花那么漂亮,我想在除夕夜放一放,是有些贵,我们少买一点,你不会反对的吧?”
江一宁道,“那我们去买点儿。”
祝三万开心地点点头,“卖鞭炮的地方就有烟花。”