后厨的祝小四取来小称称面，一两的就称一两面，二两的就称二两面，三两的称三两，每一种面用不一样的碗，把面称到碗里，排着队放到厨台上，给小三和小四煮。
祝映晴见人多，上前帮着煮面。
江一宁帮着称面，人太多了，不帮忙的话会来不及。
第一碗面很快就出锅了。
在煮面的时候就在碗里放上底料，面熟后捞到碗里，淋上一勺肉末炸酱，香气四溢。
小三把面碗放到喊面的窗口，“二两炸酱面好了。”
小五在窗口前等着，立即把面端给客人，面带亲切的微笑，“客人请。”说话的同时把筷子双手递给客人。
客人非常满意小五的态度，手接过筷子，闻了闻，“好香。”
坐旁边的客人咽了咽口水，眼睛盯着第一位客人的面碗急切问，“我的面什么时候好啊？”
小五安抚道，“正排着队，客人稍等。”
客人眼馋，催促道，“快快快，你去催一下，我等不及想吃了。”
在客人催促中，小四把面放到了窗口，“三两鸡蛋面好了。”
“我的我的。”客人举手示意。
小六立马把面端过去给客人，“鸡蛋面，客人请慢用。”同时递上筷子。
这碗面加了高汤，面上盖了一个煎的荷包蛋，荷包蛋带着一点点流心，散发着煎炒的香味，吃着又特别嫩，一口征服食客，“好吃。”
小六笑着附和一句，“下次还可以尝尝别的口味，一样非常好吃。”
客人大赞，“行，以后我想吃面就上你家。”
随着时间的推移，越来越多的客人吃上了面，吃过之后，纷纷赞不绝口。
新奇的拉面快速在县城传开，一传十十传百，好些人都知道了。
这天中午下学，简君杰，秦玉堂等人来邀祝泽清，“泽清，我们准备去尝尝拉面，你去不去？”
大家还不知道拉面是祝泽清家开的，祝泽清摸了摸鼻子，“走吧。”
从书院过去面馆儿有点儿远，几人乘坐马车过去，祝泽清和江一宁骑马。
一刻钟后来到面馆儿。
面馆儿人满为患，门口还等着好些人。
祝泽清在简君杰几人下马车后，对他们说道，“我们从后门进去。”自己人插个队。
几人，“……”
简君杰微微瞪大眼睛，愕然地缓缓开口问，“面馆儿不会是你家开的吧？”
秦玉堂几人也都注视着祝泽清。
祝泽清在大家的注视下，点点头，“是我家开的。”
几人讶然，眼神带着几分不可思议。
面并不稀奇，稀奇的是拉面是前无古人的新事物，由无到有，太难得了。
从后门绕进去，祝泽清让他们坐到院子里的石桌边，随后报了一下拉面口味，“你们吃什么？”
跟祝泽清过来的有五个人，一人要了一种口味，都要三两。
祝泽清道，“你们等一下，厨房可能忙不过来，我亲自去煮。”
江一宁跟着祝泽清一起去了后厨。
两人煮了七碗面，祝泽清跟简君杰他们一起吃，江一宁单独吃，男子之间的交往，他一个双儿就不掺和进去了。
简君杰要的是一碗尖椒肉丝打卤面，有盐有味，“拉面你们是怎么想出来的？”
秦玉堂吃的是芽菜肉末干拌面，闻言抬起眸子，“我也很想知道，不管是南州，还是书籍上，这样的面条都闻所未闻。”
陶子衡三人的眼里也是满满的求知欲。
祝泽清吃的是油泼面，红油附在面条上，红红的，远看像一朵花铺在盘子里，“在一本食谱上看到的，我把食谱给了映晴，她脑袋瓜聪明，把拉面研究了出来。”
陶子衡夸赞道，“你家的孩子都很聪明。”
祝泽清微笑了一下，中肯道，“主要是他们都比较上进。”
岳少奎咬了一口煎荷包蛋，没想到鸡蛋也能煎着吃，“县城里的东西都吃腻了，拉面一天吃一种，也能换六天，总算是有些新鲜东西了。”
龙瑞华伸手拍了一下岳少奎的肩膀，“这话也正是我想说的。”
吃到后面，祝泽清给大家各盛了一碗高汤过来，高汤鲜美无比，又把大家给惊艳了一下。
几人第一次吃面吃出了满足感。
简君杰问道，“泽清，面多少钱一碗。”
祝泽清道，“这顿算我请你们的，不用给钱。”
“来吃面怎么能不给钱。”岳少奎取出一两银子放到桌上，“我把大家的面钱都付了，不用找了，剩下的算是给你们家的开店贺礼。”
“我说了请你们就请你们，坚持给钱可是看不起我？”祝泽清坚持道。
“没有任何看不起你的意思。”岳少奎赶紧把钱收回来，“那这次就多谢款待了。”
祝泽清道，“这还差不多，时间不早了，我们回书院吧。”
“好。”几人点点头。
祝泽清跟江一宁说了一声，然后跟大家一起坐马车回了书院。
回书院的路上，几人还在不停地谈论拉面，颇有些回味无穷。
除了他们，还有好些书生、县城的百姓、县城里的有钱人来吃拉面，本来是奔着噱头来的，但没想到——真香！
江子星来面馆儿打包了两份拉面回去，一份清汤面，一份鸡蛋面，“少爷，我买了拉面回来，你起来尝尝。”
凌封锦靠坐在床边，瘦骨嶙峋，整个人看起来仿若蒙上了阴影的明月。
他手里拿着一本书，微微低着头，也不知道是在发呆，还是在看书，“是最近在县城里传得沸沸扬扬的拉面吗？”
“嗯。”江子星把凌封锦扶到轮椅上，然后推到桌边，“我买了两种口味，你看看想吃哪个？”
凌封锦闻着香气，看了看两份面条，“我吃清汤的。”
江子星把面条和筷子递给他，“汤也很好喝。”
凌封锦用筷子搅拌了一下，“这面条不错，这么久都还很清爽。”
“面馆儿的掌柜说面不会坨的。”江子星坐到旁边一起吃，“少爷，你先喝喝汤，我觉得这汤才是灵魂。”
凌封锦拾起勺子，小小地喝了一口，“这汤好鲜。”
主仆俩一边吃一边评论，没什么胃口的凌封锦都吃了一两面，都有些撑了。
这时宴宗灏从旁边经过，闻到鲜气，“你们也吃拉面了？”
江子星赶紧站起来，“我去面馆儿打包了两份回来。”
宴宗灏似乎很高兴，踏入房间，“我也和老爷子去吃了拉面，不负盛名，确实好吃。”
江子星见凌封锦颇为喜欢，便道，“过两日我又去给少爷买一份。”
宴宗灏一瞬间，刚才的好心情荡然无存，艰涩地说道，“想吃什么尽管吃。”
江子星心里一涩，“嗯。”
凌封锦微微一笑，释然地说道，“不用如此，时也、运也，命也。”
房间里陷入沉寂，悲重的氛围令整个府邸仿佛乌云罩顶一般。
……
面馆儿的好生意一直持续到下午未时四刻。
祝泽堂向柜台走来，问钟玉烜，“今天赚了多少银两？”
“稍等一下，我还没算完。”钟玉烜一边看账本，一边拨动算盘计算，“一两面十文，卖出去一百八十碗，二两面十五文，卖出去二百七十碗，三两面二十文，卖出去二百五十碗，卖了一万零八百五十文钱，除开成本，净赚六两五钱。”
祝泽堂特别满意，“很好很好，照这个势头下去，以后稳定的话肯定不会低于五两，很有钱途。”
钟玉烜唇边晕开一抹笑意，“我们的面馆儿开得很成功。”
两人在交谈之时，街角一对中年夫妻探出头来，望着面馆儿，眼神里露出贪婪的光芒。
妇人后悔道，“孩子他爹，早知道面馆儿生意这么好，当初就该多收些赁金。”
中年男子道，“我也挺后悔，收那么低的赁金太便宜他们了。”
妇人斟酌了片刻，“要不我们去涨赁金吧，如果他们不答应，就让他们搬出去，我们自己开面馆儿。”
中年男子动了心思，“你这主意不错，现在面馆儿的名声已经打了出去，我们自己开的话，生意也不会差。”
妇人有些顾虑道，“可是我们不会做拉面啊。”
“我们不会，但有人会。”中年男子眼睛里满是算计的光芒，“我们一会儿只把店铺拿回来，人还是留在店里，现在不好找活儿干，我们肯留下他们，他们必定感恩戴德，到时候我们只管躺着数钱就行了。”
妇人越听越心动，“那还等什么，我们马上过去。”
动了贪心的夫妻俩一脸兴奋地往店铺走来。
祝泽堂抬起头，“叔婶，抱歉，面馆儿打烊了，你们明天再来吧。”
妇人有些阴阳怪气地说道，“我们可不是来吃面的。”
祝泽堂看着二人，“那你们是来干什么的？”
妇人环顾了一眼大堂，“店铺里生意那么好，出乎我们的意料，我们觉得赁金要少了，所以我们想涨一些赁金。”
祝泽堂保持着冷静，有理有据道，“我们生意好跟赁金没有关系，何况契书已签，我们双方当按照契书约定行事，你们中途想涨赁金，是违反契书的。”
作者闲话：
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